Какао порошок натуральный алкализованный 2000 гр

Предлагаем истинным профессионалам и гурманам алкализованный какао без сахара от известного производителя Barry Callebaut. Алкализованный метод обработки позволяет добиться насыщенного цвета и уникального аромата, который поможет сделать ваши напитки и десерты более выразительными. Какао ВС обладает очень мелкими частицами, что позволяет ему быстро растворяться в жидкости и создавать кремообразную текстуру. Он не содержит добавок и примесей и идеально подходит для тех, кто ценит натуральный продукт. Важно отметить, что этот продукт не содержит сахар, что делает его лучшим выбором для тех, кто следит за своим питанием и здоровьем.
Измельчённые какао-бобы содержат полезные вещества, такие как витамины, минералы и антиоксиданты, которые положительно влияют на здоровье и самочувствие человека, добавляют бодрости и энергии.
Алкализация – это специальный процесс обработки какао, в результате которого оно приобретает более тёмный цвет и насыщенный вкус. Такой порошок подходит для использования в кулинарии и кондитерском деле. Алкализированный какао используют для приготовления горячих и холодных напитков, добавляют в кофе, смузи и даже делают с ним молочный кисель.
Порошок используют для приготовления муссов, желе, шоколадных десертов без выпекания, например, бананового фаджа, японского нама шоколада, пирожных «Картошка» и пудинга.
Из алкализованного какао делают всевозможную выпечку, кексы, бисквиты, печенье, добавляют в конфеты без сахара, белковые пирожные или даже безлактозное мороженое.
Также алкализованное какао может служить элементом декора и обсыпки конфет или десертов, заменять шоколад в приготовлении глазури, подходить для формирования жидких шоколадных подтёков на тортах и пирожных.
Для приготовления напитка или десерта, с использованием какао, достаточно добавить его в молоко или воду, а также по желанию подсластить сахаром. Полученный напиток будет иметь насыщенный шоколадный вкус и аромат. Он быстро растворяется как в горячем, так и в холодном молоке, не требует кипячения. Это делает его универсальным и легким в приготовлении. Как основу для напитка можно использовать не только молоко, но и сливки любой жирности.
Жирность какао 10-12%
Также обращаем Ваше внимание, что какао поставляется в коробке с пакетом-вкладышем, вес продукта 2000 грамм.

Артикул

какао-алкал-КБ/2000

Максимальная температура хранения

+25 °C

Энергетическая ценность калории (на 100 гр.)

305